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 中国和谐城乡游
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记者采访
采访国家旅游局局长邵琪伟
采访台湾观光学会会长张学劳先生
 
西安古城觅古风
2007年11月05日

 

听众朋友,欢迎收听《神州趴趴走》。这个节目是我们中央人民广播电台和国家旅游局合办的一个单元。今年国家旅游局的旅游主题是“中国和谐城乡游”。今天您将和我们共同来到古城西安寻觅古城的风韵。

西安古称长安,地处黄河流域关中平原中部,是丝绸之路的起点。秦砖汉瓦、暮鼓晨钟、秦兵马俑博物馆、古城墙、碑林、大雁塔、小雁塔、半坡遗址、仰韶文化、龙山文化遗址等等等……这个地方曾汇集了中国历史上十三个朝代的精华,历时1100余年,其中周、秦、汉、唐时期,西安是中国政治、经济、文化和对外交流的中心。

而从秦始皇到武则天,西安记载了太多帝王的足迹,“江南的才子,北方的将,陕西的黄土埋皇上。”这句民谚每一个当地的导游都会说的朗朗上口,走在这座历经千年的城市中,确实感到了文化积淀的厚重意味。

西安同意大利的罗马、希腊的雅典、土耳其的伊斯坦布尔并称为“世界四大古都”。西安建城已有3100多年的历史。难怪这儿是每一个来中国旅游的外国友人第二目的站(第一个是北京)。

当然到了西安,秦始皇兵马俑是一定要去看的。

秦始皇兵马俑

秦兵马俑博物馆位于西安临潼县秦始皇陵东1.5公里处,是秦始皇陵的从葬坑,被誉为“世界第八大奇迹”,1987年由联合国教科文组织列入“世界人类文化遗产”目录。

1973329,当时上级号召打井抗旱,就这样,兵马俑被发现了。1975年国务院批准在一号坑原址上建一座占地16000平方米的博物馆,并于197910月日正式对外开放。二号和三号展坑也陆续于1989年和1994年正式展出。19996月,又奇迹般的发现彩色兵马俑,其高超的彩绘艺术和富有力感的造型再次向世人展现了西安古文化的博大精深。

人们原以为中国雕塑艺术的发展和欧洲大不相同。欧洲人引以自豪的古希腊罗马雕塑在中国美术史上根本找不到,先秦雕塑古朴拙稚,直到接受佛教文化后才形成中国雕塑的艺术风格:它的特点是高度概括、线条简洁、风格浪漫、注重装饰、讲究神似而失于写实。然耳兵马俑的发现使中外美术史专家们瞠目结舌,人们在这里发现了2000年前东方古典写实主义雕塑艺术的高峰,找到了中国美术史上残缺的一页。

但是在看兵马俑的时候会发现一个有趣的现象,就是兵马俑的肚子都挺大,难道骁勇善战的秦朝大军当时就以胖为美?还是制作秦俑的工匠故意这样做呢?

1.      音响——秦始皇兵马俑博物馆的讲解员王老师

为什么文件中讲究男子肚大有威武之美呢,我看到大陆和台湾的学者都有所论述,论据是有两点,因为古代军士要练习丹田之气,很容易练成肚子鼓。还有一个重要原因是和中国的酒文化分不开的。我们通过大量的文献知道,古代的武士力士的酒量都非常之大。军队中酗酒风气都非常浓,有一首著名的诗,讲这个“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”。上战场之前拼命喝酒,是壮胆、壮军威也是饯行。而当时喝的那种酒是粮食发酵的,度数很低,但是效果和啤酒是一样的。所以喝的肚子都很大,也就造成一种误解以为肚子大是一种美。

看兵马俑建议先选择去陈列馆,这样可以先对兵马俑有一个整体的了解,陈列馆的实物区中有两件宝物,一个车马俑,一个驾驭俑,做工极精细,极考究,而驾驭俑的窗纱设计是至今仍未研究出如何制作的工艺,外严内透,不进雨却能透气通风,很奇妙。而车马俑上的那把活动伞也是个非常伟大的创作,导游拿着伞的模型为我们演示了伞的斜度变化和使用,不看不知道,一看还真是很周全很使用的设计,伞可以根据一天不同的太阳位置进行调节,还可以卸下来,这可是秦朝!

进入图片展馆,有兵马俑博物馆全景图,很壮观!尤其进入一号坑,那种雄伟,壮观震撼,虽然整齐的步兵阵分成约八大集团军就静静的伫立着,却已经渗透出浓重的战场气息!尤其从正面看过去,气势不言而喻!统领这样的军队,一定战无不胜,所向披靡!

音乐

西安城墙

在西安,有这么一首关于明城墙的歌谣:“高筑墙,广积粮,朱元璋建了明城墙,闸楼外,箭楼中,正楼就在城正中。要屯兵,进瓮城,垛墙女墙瞭敌情。”

西安城墙位于西安市中心区,是明代初年在唐长安城的皇城基础上建筑起来的,是中世纪后期中国历史上最著名的城垣建筑之一,是我国至今唯一保存最完整、规模最大的城墙。至今在民间尚流传着:“汉冢唐塔猪(朱)打圈”的俗语。

原来的唐长安城,由于唐朝末年战乱频繁,遭受了很大的破坏。唐末天佑元年(公元904年),驻防长安的佑国军节度使韩建,因原来城大不易防守,于是对长安城进行了一次改筑。以后历经五代的后唐、后晋、后汉、后周到宋、元两代,城的名称和建制虽屡有变换,但城垣规模却无改变。元代时西安称为奉元城,是西北的一个重镇。明洪武二年(公元1369年)三月,大将军徐达率军从山西渡河入陕,元守将遁逃,徐达占领奉元城。不久,明朝廷改奉元路为西安府,这就是西安得名的开始。

2.      音响——西安城墙博物馆的讲解员小赵

西安的城墙是建于明洪武2年,就是公元1370年到1378年之间,用了8年的时间,是在隋唐的基础上,把城墙向南、向北延长了三分之一,整个城墙距地面是有12米高,顶部的宽度有12到14米。底部的宽度是有15到18米。最大的特点是围绕着西安城一圈13.74公里。也就是城市的一个分界线,把城市分成了城内侧和城外侧。而面向城外的高墙我们通常称之为垛墙。垛墙的功能主要是用来射箭守城用的。垛墙下面的称为悬眼,当敌人通过云梯上来的时候,可以通过它用茅来对付敌人。面对城内的我们称为女墙,是用来防止士兵在城上行走的时候跌落下去。因为有时候在城墙上骑马,马受惊容易乱跑,起到保护作用。西安的城墙在明朝的时候有东西南北四个城门,城门外有谯楼,闸楼,闸楼后边是箭楼,箭楼和正楼之间是瓮城。敌人来袭的时候我们的士兵可以居高临下吧敌人射杀在瓮城之内。

除了城门设防严密外,城墙四个拐角还修有角楼。作用是辅助城门,观察和防御四面外来之敌。整个城墙外侧,每隔120有一座马面(也叫墩楼)。每个马面上原有可供驻守军队的卡房(也叫敌楼)3间。城墙和马面上有女儿墙,墙上有既能藏身又能8奈望、射击的凹口和方孔。因此,西安城墙对研究封建社会的城市建设,历史、军事和建筑艺术,都有着很高的价价值。

1983年以来,经过大规模整修的西安城墙,恢复其宏伟、壮观的风貌,建成了全国仅有的“环城公园。”

歌曲

大雁塔

大雁塔位于南郊大慈恩寺内,是全国著名的古代建筑,被视为古都西安的象征。大雁塔平面呈方形,建在一座方约45,高约5的台基上。塔七层,底层边长25,由地面至塔顶高64。塔身用砖砌成,磨砖对缝坚固异常。塔内有楼梯,可以盘旋而上。每层四面各有一个拱券门洞,可以凭栏远眺。长安风貌尽收眼底。塔的底层四面皆有石门,门桅上均有精美的线刻佛像,传为唐代大画家阎立本的手笔。塔南门两侧的砖龛内,嵌有唐初四大书法家之一的褚遂良所书的《大唐三藏圣教序》和《述三藏圣教序记》两块石碑。唐末以后,寺院屡道兵火,殿宇焚毁,只有大雁塔巍然独存。

那这座塔为什么称为雁塔呢?

3.      音响——慈恩寺大雁塔的讲解员白灵

它的名字是有传说,其中之一是这样讲的。印度最初是分大乘教派和小乘教派,大乘教派是吃素,小乘教派是吃肉的。有一天菩萨布施的时候,小乘教派的弟子没有肉吃了。僧侣们就祈求菩萨说,今天是布施日,给我们点肉吃吧。刚好有一群大雁从上空飞过,其中一只大雁就跌落下来,但是僧人们并没有吃这只雁,因为他们认为是菩萨显灵了,就把这只雁埋在地下在上面盖塔取名雁塔以纪念。随后小乘教派弟子也改成大乘教派一样不吃肉了。当然我们这个塔也是玄奘从印度取经回来以后仿照印度的雁塔设计建造的,所以也称为雁塔。

没错,这座塔和唐三藏有关系,相传是唐僧从印度(古天竺)取经回来后,专门从事译经和藏经之处。

4.      音响——慈恩寺大雁塔的讲解员白灵

看过西游记的人都知道有九九八十一难,缺了一难到通天河的时候老龟发怒,把经书都打翻了。当然那只是吴承恩根据玄奘法师的大唐西游记做的戏剧化的改编,其实当时是因为水流湍急,大浪一个接一个,把他带回来的657部经书全给打翻到河里,当时印度是没有纸的,写在阔叶之上称为贝叶经,打湿了以后是不适宜长期保存的。经过两年以后到达长安,拜见了皇帝。当时的唐朝皇帝还是李世民,他亲自在河南洛阳的白马寺接见了玄奘法师,当时李世民极力劝说玄奘还俗辅佐朝政,玄奘就举了一个很好的例子,说你让我还俗就像造了一艘大船不让它下水,没有任何用处,过几年以后反而会腐烂掉。李世民非常高兴,当场写了一篇文章《大唐玄奘三藏序》,最后玄奘就开始了一个浩大的工程,翻译经书。在他58岁的时候已经感到体力不支了。皇帝李治特意把他调到长安的玉华宫调养,但是玄奘法师是没有一天停止翻译经书的。他一生翻译了75部1335卷,最后一部就是《大般若真经》,在他64岁的时候就圆寂了。所以我们现在给他一个称号思想家、旅行家、翻译家、佛学家,中外交流的使者。

大慈恩寺是唐长安城内最著名、最宏丽的佛寺,它是唐代皇室敕令修建的。唐三藏玄奘,曾在这里主持寺务,所以大慈恩寺在中国佛教史上具有十分突出的地位,一直受到国内外的重视。

寺门内,钟、鼓楼东西对峙。钟、鼓是寺院的号令,俗有晨钟暮鼓之说。东侧钟楼内悬吊明代铁钟一口,重三万斤,高三米多。唐代学子,考中进士后到慈恩塔下题名,谓之雁塔题名,后沿袭成习。唐代画家吴道子、王维等曾为慈恩寺作过不少壁画,惜早已湮没。但在大雁塔下四门洞的石门楣、门框上,却保留着精美的唐代线刻画。西石门楣上的线刻殿堂图尤为珍贵。

小雁塔

小雁塔即荐福寺塔,在西安城南荐福寺内,与大雁塔相距三公里,因低于大雁塔,故称“小雁塔”。

和大雁塔同样,它的名字也有来历,来听听当地的一位朋友沙先生的介绍:

5.      音响——名字由来

小雁塔全称荐福寺小雁塔,在西安城南荐福寺内,它与大雁塔东西相向,成为唐朝长安的标志性建筑之一。荐福寺建于唐文明元年,也就是公元684年,初名叫献福寺,是唐高宗病逝以后,皇室为他献福而建的。寺内的小雁塔修于景隆年间,也就是公元707年到710年。相传当年义净法师为了保存从印度取回的佛经上表朝廷修建的。小雁塔塔形比较秀丽玲珑。和慈恩寺的大雁塔的雄伟互相辉映。因为规模较小,所以称为小雁塔。

关于小雁塔还有一个神奇的传说,小雁塔的全名是荐福寺小雁塔,在荐福寺有一口钟是金明昌三年(1192年)铸造的大铁钟,重10吨。它原来是武功崇教禅院故物,后来流失沉落河底。清康熙年间,有一位农妇在河边洗衣服,原来洗衣服是用捣衣棒的,她把衣服放在石头上捶打,突然发现这个石头竟然发出金属声音,她觉得很奇怪,就叫了村里的人掘开石头,结果,重新发现这口巨钟,于是大家就把这口钟移入西安荐福寺。清代的时候,每天清晨都要敲钟,钟声能传出数十里呢,每天清晨敲钟,声闻数十里,钟声嘹亮,塔影秀丽,“雁塔晨钟”遂成“关中八景”之一。

小雁塔的传说还不止一个,下面再听一个:

6.      音响——神奇传说

公元1487年,陕西发生了一次6级大地震,把小雁塔从中间振开了一条一尺多宽的裂缝。但是时隔了34年,在公元1521年的时候,又经历了一次大地震,裂缝在一夜之间合拢了。当时的老百姓百思不得其解,便把小雁塔的合拢称为神合。老百姓传说小雁塔是一个神塔,可以预示西安的年景和丰收。凡是在风调雨顺雨水丰足的年份,小雁塔的裂缝就自然合拢,在雨水不足的年份,裂缝就自然分开。在公元1555年9月份,当时一名军官回乡的途中住在小雁塔,听了小雁塔神合的传说以后就惊异万分。就把这段史料刻在了小雁塔北门的门楣上。

够神奇吧。不过专家在1949年以后修复小雁塔的时候,才发现它不是“神合”,而是“人合”。原来古代工匠根据西安地质情况特地将塔基用夯土筑成一个半圆球体,受震后压力均匀分散。

哦,看来是我们的祖先建筑技术厉害而不是出现了什么神迹。

音乐

碑林博物馆

西安碑林创建于公元1087年,是收藏我国古代碑石时间最早、数目最大的一座艺术宝库,从汉到清的各代碑石、墓志共一千多块。这里碑石如林,故名碑林。西安碑林内容丰富,它既是我国古代书法艺术的宝库,又汇集了古代的文献典籍和石刻图案;记述了我国文化发展的部分成就,反映了中外文化交流的史实,因而驰名中外。

西安碑林是在保存唐代石经的基础上发展起来的。唐代人所称的石经,包括公元745年唐玄宗李隆基书写的《石台孝经》和公元837年刻成的《开成石经》。在名碑荟萃的展室里,展示了圣儒、哲人的浩瀚石经;秦汉文人的古朴遗风;魏晋北朝墓志的英华;大唐名家的绝代书法以及宋元名士的潇洒笔墨。书圣王羲之、画圣吴道子书画同辉的笔墨迹以及诗画双绝的王维的竹影清风更为碑林增辉溢彩。

讲到唐代的书法家,正好我们听到碑林博物馆宣教处的贺小姐在介绍其中的一位张旭,他的传世书迹除了楷书《郎官石柱记》外,草书有《肚痛帖》、《古诗四帖》等,比较为著名。

7.      音响——碑林博物馆宣教处的贺小姐

这篇碑刻是唐朝的大书法家张旭的肚痛帖。在中国古代的书法典籍经常被提到。是一个书法少有的随笔。文字只有6行,直观上很紧凑。前面很规范,后面很凌乱张扬。他说“忽肚痛,不可堪。不知是冷热所致?欲服大黄汤。冷热俱有益。如何为计,非冷哉。张旭是书法家或朝廷的官员也罢,他还是一个生活中的人,也会有头疼脑热,于是自己找来中药熬汤喝了,真的好了。可以说他把自己当时好了以后的欢欣愉悦通过这篇肚痛帖体现出来。前面的紧凑和后面的张扬,能看出他当时心情的愉悦。通过这篇肚痛帖能反映出书法家的情绪和品行。

好了,和听众朋友逛了这么多的地方,肚子是不是有点饿了?不怕,我们在西安可以吃到好多小吃,比如我下面介绍的是一种流传千年,久负盛名的面条——邉邉(biang biang)面。

邉邉(biang biang)面的面“筋、光、香”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。而且好有一首好听的童谣:“一点飞上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,东一扭,西一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩搭挂麻糖,推个车车逛咸阳!”如果你按顺口溜写下去,就会在你前出现一个古朴端庄活龙活现的“ biang”字来。

至于为什么会有这么奇怪的名字,咱们还是来听老板的:

8.      音响——面店老板

邉邉(biang biang)面是陕西关中的人臆造的字,通过字的组成,把陕西的历史地理文化融入进去了。也是当地人对生活的向往和写照。这个邉biang字是做面的过程,传统的面是用擀面杖在案板上擀。一团面越擀越大,大到案板上已经不能放下,还要擀的更薄一点的时候,就要把长的部分在擀面杖上绕一部分。把面条撩起来整个一甩,腾出案板的地方,这样甩的过程,面条在案板上发出的声音就是邉biang的声音。为什么能邉biang呢,就是说面粉好,今年的收成好。邉邉(biang biang)什么意思,就是好面的意思。

西安小吃以面食著称,比较有名的还有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等,肉烂汤浓,香醇味美,入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等,凉甜芳香,沁人肺腑。

但是提醒一点的是,西安小吃的“包装”基本都很普通,即便是远近闻名的贾三灌汤包,就餐的环境也比较一般。这就跟西安人的性格一样朴实,所以要有点心理准备哦!

歌曲

 

中央人民广播电台神州之声

《神州趴趴走@闽南话天风海涌》11月5日播出

编辑:甘永煌

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