蒙顶山——中国茶文化发祥地
听众朋友，欢迎和阿甘、婷婷一起进入《2008北京——中国欢迎你》系列报道，《2008北京——中国欢迎你》系列报道由中央人民广播电台和国家旅游局共同主办。
中国茶文化的发祥地
喝茶的习俗，在福建、广东、台湾是很多朋友的最爱。最近我的同仁志云到了我国茶文化的发祥地——四川蒙顶山采访，好，今天我们一起来看看蒙顶山的好山、好水和深厚的茶文化。
（出音响 1）
听众朋友，你好！我是志云，现在我来到蒙顶山，蒙顶山是我国茶文化的发源地，今天在这里开了一个世界茶文化博物馆的开馆仪式。蒙顶山确实非常雄伟和壮观，我们的汽车经过崎岖山路，现在已经来到山上。在蒙顶山有很多塑像，你能看到茶博士手拿很长的茶壶将泡茶的程序给表演出来。
（音响结束）
大家知道，四川是我国栽培茶树最早的地区，以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，也是我国茶的发祥地。蒙顶山古名蒙山，坐落在四川盆地边缘的雅安市名山县境内，它久负盛名，从唐朝“蒙顶茶”作为贡茶时就闻名遐迩。爱茶的人，最能品味的吟唱就是流传甚广的陆羽诗句“扬子江心水，蒙山顶上茶”。
追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。公元前53年，西汉药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧。”
吴理真种植的七株茶树，被后人称作“仙茶”，而吴理真就是中国乃至世界上种植茶叶的第一人，他被后人称为“茶祖”。
天盖寺与甘露泉
（出音响 2）
志云：小夏，你一路很辛苦，都在给我们介绍蒙顶山的茶文化，现在我们来到很有名的“天盖寺”，为什么取名叫“天盖寺”你给讲一讲。
小夏：天盖寺来历是因为当时女娲补天时，在这里辛劳死，留下了一点缝隙没补上。“天盖寺”顾名思义是天的盖子，就是把这个缝隙个给盖住。天盖寺就刚好建在这个缝隙上的。历史非常久远，无从考证。现在我们看到的“天盖寺”是清朝时翻盖的，是清朝时的风格。现在天盖寺里供奉的就是茶神，一位是“茶圣”陆羽，一位是“茶祖”吴理真。天盖寺又是蒙顶山品茶的地方。在蒙顶山有很多制茶的寺庙，这个寺庙因为特殊的地位，所以品茶就在这里。
（音响结束）
蒙顶茶之所以享有盛名，首先在于具有得天独厚的自然条件。古籍记载：“蒙山，上有天幕复盖，下有精气滋养”，蒙顶山峻峭挺拔，全年平均气温14.5℃，年降水量2000～2200毫米，常年细雨绵绵，烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，最有利于茶树生长发育和芳香物质的合成。
蒙顶山素有“仙茶之乡”的美誉，主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及特级绿茶等等。
（出音响3）
志云：人都说好茶要有好水泡，蒙顶山的茶好，是不是蒙顶山的水也特别棒呢？
小夏：对，蒙顶山有一口井叫“甘露井”，就是当年吴理真用来浇灌七棵皇茶树的井水，现在井口有一个盘龙石盖给盖住了。那口井很奇怪，一年四季不枯不揭，非常清澈，始终保持在一定的水位上，所以我们又称为“圣水”。如果碰上没下雨，在正午时把“甘露井”打开就会下雨。
志云：这么神奇。
小夏：其实用科学道理是可以解释的。因为井底温度比较低，打开盖时，冷空气上升和上面的热空气形成交汇，就会形成雨滴。
志云：现在我们看到的就是非常有名的“甘露”泉井，一看就是历史悠久，上面都长满了青苔，有多久了？
小夏：这口井的历史最少在两千年以上，因为公元前53年，吴理真就是该这口井的井水来浇注七棵皇茶。
（音响结束）
仿古皇茶采制大典
到了蒙顶山，有关茶祖吴理真与七棵皇茶树的故事就不绝于耳，让人们顿生好奇，很想早点看看这七棵有两千多年历史的皇茶树。在蒙顶山主峰的一块凹地里，七颗具有悠久历史的皇茶树就在眼前。
（出音响 4）
宣念：古制茶仪式：
听众朋友，现在志云是来到蒙顶山，这里正在进行一个皇茶采制大典，刚才就是司仪在宣读程序
志云：小夏，我们现在看到的就是著名的七棵皇茶树，它的来历，你给讲讲。
小夏：这是当年吴理真栽下的七棵茶树，从此茶树由野生到人工种植，可以不断的改良茶树，发展到现在有绿茶、红茶、乌龙茶，吴理真开创了野生茶到人工种植茶的先河。这七棵茶树就像个里程碑式的。
志云：那为什么叫皇茶呢？是不是一直是进贡的？
小夏：对，他是进贡的，但不是进贡给皇帝，而是进贡给天地的，这七棵皇茶每年就采摘360个芽，代表阴历的360天，去年是献给陕西的黄帝陵用的。是祭先帝、祭天用的。
（音响结束）
听说采摘皇茶还挺讲究的，在每年春茶采摘的时候，地方官择吉祥之日，率领乡绅僧众，祭拜神灵，然后由12名采茶僧（象征一年12个月），在“皇茶园”采茶。在这里，采茶僧先沐手，采茶时每人采摘30个芽头，12人共采茶360芽（象征一年），这些采摘的皇茶将被送往蒙顶山僧人专制皇茶的地方——智矩寺加工精制。在智矩寺，僧人们用最传统的制茶方式制茶，皇茶入银瓶、装箱盖印，最后交付送茶使者送往京都进贡。
扬子江心水，蒙山顶山茶，蒙顶茶从唐朝开始被列为“贡茶”，一直沿袭到清末。我国研究茶史的专家惊叹：这在中国茶史上也是罕见的。
万亩生态茶园
如今，雅安市政府充分发挥蒙顶山的独特的地理优势，大力发展生态茶园。从海拔80-1000米左右的中山地带，由西向东，万亩茶园，一眼望不到边。
（出音响 5）
志云：阿妹，今年多大了？
采茶姑娘：26，采茶一年多了。
志云：要怎么采茶，你来教我？
采茶姑娘：很简单的，有一芽一叶的，又一芽两叶的。
志云：哦，要这么摘，不能用指甲掐。我来挑一个最棒的茶叶，哦这个特别嫩，芽还伸展开，这制作出来的茶馆肯定是甘露了。你知道这片茶园有多大？
采茶姑娘：有上万亩。
（音响结束）
在这一眼望不到边的万亩茶园里，身穿中式服装的采茶姑娘用灵巧地双手采摘茶叶，时而还能听到阵阵的茶歌传过来。
（出音响 6 ）
唱茶歌
志云：听众朋友，我现在来到万亩生态茶园，一些老阿婆你别看她年龄大，她们边采茶，边唱茶歌，这茶歌也许你也听不懂。
大妈，大妈，今年多大了？
大妈：73岁
志云：73岁，一点看不出来，你的身体很棒。你刚才唱的是茶歌吗？
大妈：是茶歌，本地茶歌。唱的是，党的政策好，人民生活繁荣了，不缺吃不缺穿，高兴了，就经常唱山歌。
祝你身体越来越棒，山歌越唱越好听
（音响结束）
世界茶文化博物馆
蒙顶山不愧为茶文化的发源地，走到哪里，随处可见都是与茶有关的景点，与茶相关的文化。让人高兴的是在中国茶文化的发祥地上已建起了“世界茶文化博物馆”并向游人开放。蒙顶山“世界茶文化博物馆”从世界茶文化发展史的角度对蒙顶茶的起源、发展、演变、种植、制作工艺进行规划设计，通过丰富详实的展品和现代化的手段，借助历史文物、茶书、茶画、茶技、茶艺等综合展示，集中表现茶德、茶道精神内涵，体现中国茶文化的源远流长以及茶与宗教、茶与社会、茶与人生的融合境界，从而全面展现蒙顶山是世界茶文化发祥地。
因此，到蒙顶山游览，你肯定会打开眼见，不虚此行！
交通：先到四川省会成都再乘车去雅安蒙顶山，随时都有大巴，非常方便。
（中央电台对台广播中心盛志耘采编）
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