阳光海滩、泰式按摩、泰国美食……提起泰国，香港人一定滔滔不绝。泰国沃野千里，物产丰富，素有“亚洲粮仓”之称。泰国是港人钟情的旅游地之一，美丽的自然风光伴以温和友善的人民，被誉为充满微笑的国家。泰国驻港总领事陈伟才，带着他的“泰式”微笑，娓娓道来港人对泰国的“不离不弃”、港泰两地的贸易往来和德
高望重的泰王。

    陈伟才拥有中国人的面孔和名字。他面带热情友好的微笑说，经历了97年金融危机、2004年的南亚海啸，港人对泰国始终“不离不弃”。泰国是港人最喜欢的旅游胜地之一，灿烂的阳光、迷人的海滩，驱散了都市的喧嚣。去年香港有超过四十五万人前往泰国旅行。套用陈伟才的话说，泰国“人气”很旺。

    陈伟才笑言被问最多的问题是“香港哪家泰国餐厅的菜最好吃、最正宗？”两年9个月前，陈伟才走马上任的第一件事就是编了一本《Tastes of Thailand》，介绍香港的泰国餐厅，并且列出每家餐厅招牌菜的菜谱，介绍烹调方法、原料、历史甚至传统，煞是细心。他说，香港有不下六十家泰国餐厅，可见港人对泰国菜的热情。港人喜欢泰国，并且越来越关心泰国的社会生活。陈伟才用“窝心”来形容自己在香港工作的感觉，他回忆道，去年九月泰国发生政变，不少香港市民打电话到领事馆询问泰国的情况。

    撰书介绍港泰式餐厅

    上个世纪九十年代初，泰国经济开始起飞。目前，泰国的经济发展，生产制造业占有重要地位，其中工业和农业产品最为重要。作为传统农业国，泰国有八成的人口从事农业，享有“东南亚粮仓”的美名，但泰国经济结构随着近几年的高速发展出现了明显的变化，制造业在其国民经济中的比重已日益扩大。

    陈伟才指出，香港与泰国的贸易往来十分重要，并且持续上升。2006年双边贸易达到87亿美元，上升了13.5%。香港是泰国的第五大出口地，因为香港有转口港的作用，不少产品通过香港转口内地。电脑零部件、电子底板、塑胶原料、首饰和珠宝都是出口香港的主要产品，港人天天吃的泰国米只是泰国的十大出口产品之一。陈伟才高兴地说，香港进口的大米中有九成都是来自泰国。泰国盛产很多水果，香港市面上的榴梿、皇帝蕉、芒果和龙眼都是来自泰国。他表示，我们一定是保证质量才出口，每年都会进步，会有新品种。现在，泰国农民重视改善农产品质素，因为只有产品质素好才能够多出口，以换取外汇，带动经济发展。

    倡两地开拓香料市场

    虽然身为外交官，陈伟才亦有商业触觉，他建议两地商人开拓泰国的香料市场，这可是构成泰国风味的主要因素，但现在在这方面仍未有系统。

    随着泰国旅游业的繁荣，产生了不少新兴的服务业──按摩、SPA这些都是广为人知。但是泰国天然的阳光海滩、历史建筑和风土人情，为他开辟了新的与香港合作发展的市场。陈伟才兴奋的说，港泰双方在电影业方面的合作前景广阔，不少香港电影公司会去泰国取景拍摄，同样，泰国电影公司亦积极与香港和内地合作。泰国驻港领事馆也从中协助、安排和联络。最近，香港和泰国两地的政府签署了《电影产业合作意向书》、《数码娱乐合作意向书》。他说，虽然现在的电影合作刚开始， 但人才交流越来越多，这将是两地未来发展的新领域。

    “一国两制”有助融洽

    对于“一国两制”在香港实践了十年，陈伟才说，这是香港引人入胜的地方，这个制度给了香港空间、时间与内地在政治、经济和民生方面相互调节。他表示，从香港近十年的发展，可以看出“一国两制”对香港和内地双方都是有好处的。香港和内地互相接触，建立融洽的合作关系。香港是中国通向世界的大门，香港健全的经济自由体系、成熟的金融银行业和物流业有助于中国进入世界舞台。但内地的巨大商机和支持，使得香港有更大潜质。

    陈伟才说，如果利用好香港的金融中心、自由贸易中心的优势，前途不可估量！（记者 杨 柳）