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西班牙研究称坚果护心功效比橄榄油好
www.hellotw.com    日期:2013年03月20日 14:25    来源:中奢网   字号:  
 

  众所周知,橄榄油一直是低脂健康油品的选择,有护心之神的美誉。但最近一项研究表明,坚果护心功效比橄榄油还要好。

  一项由西班牙卫生部资助的研究,有7500名属心血管疾病高危族的中老年人参加,跟进期长达5年,比较地中海饮食与低脂餐对心脏健康影响。

  参加者分成三组,第一及第二组均采用地中海饮食方式,其中一组每天食用50毫升初榨橄榄油,另一组每天吃15克核桃及15克其他坚果,第三组则跟从美式低脂餐。

  结果显示与低脂餐组比较,坚果组的中风机率大降五成;另外心血管疾病风险降低三成,与橄榄油组相若。研究人员估计核桃含有的特殊营养成份,有助降低胆固醇,减低血管的发炎反应,并增强血管内皮功能,有助保护心脏及脑部血管。初榨橄榄油相信也具有相关物质,但功效似未及核桃。

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