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“隔年”冷饮充斥市场 细菌超标近十倍
www.hellotw.com    日期:2016年07月10日 14:43    来源:新民网   字号:  
 

天气越来越热,超市、小店的冷饮生意又开始火爆起来。不过,记者调查发现,现在苏州市面上有不少冷饮竟然是“隔年”的。

下午,记者来到东环路附近的一家冷饮店,冰柜里装满了各种口味的冷饮。记者发现,其中一款冷饮竟然连生产日期找不到。对此,商家也说不清所以然,只是拍着胸脯说,肯定没问题。

在市区的一家连锁超市里,从不少冷饮的包装袋上看到,生产日期竟然是去年的。记者随意挑了三种冷饮,两盒冰激凌的生产日期分别为2015年4月和5月,冰棍的是2015年3月,距今都已超过一年。打开一款冷饮的包装发现,冷饮表面的白霜要明显很多,霜状颗粒非常大,而且白霜表面看上去好像还夹杂着脏东西。可是,商家却不以为然。

业内人士告诉记者,雪糕包装表面有白霜,极有可能是反复冷冻造成的。比如有些超市为了省电,夜间会关闭电源,这时冷冻食品就可能融化并产生水,再次冷冻时这些水就易结成白霜。

市场上这种没有过期的隔年冷饮,被圈里人称为翻箱货。由于厂家对市场消化总量无法做到绝对精准的判断,第二年这些冷饮就会再登市场。到底有没有问题?记者将出现白霜的雪糕和没有白霜的雪糕,一起送到了专业检测部门进行细菌含量检测。在显微镜投影下,黄色的小点就是代表着细菌的数量,一对比差距还真不小。

营养科医师介绍,隔年冷饮在冰箱放置时间过长,尤其是包装不严实的产品,容易受细菌侵袭出现白霜,吃了之后就有产生急性胃肠炎的可能。

因此建议大家最好不要食用放置时间很长的冷饮。

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