台企天福集团自1993年投资大陆至今，以盘陀天福茶庄为基地，涉足茶产业、茶具产业、茶食品产业、茶文化产业、茶之旅等五大产业，已发展成为全国乃至全世界规模最大的茶业龙头企业集团，拥有8家公司、5家加工厂，以及遍布全国的600多家茶叶连锁店；天福茶博物院于2003年被评为国家AAAA旅游景点、2004年获首批全国农业旅游示范点；位于厦汕高速公路上的天福服务区是全国最具特色的服务区，其中的“唐山过台湾”石雕园于2004年被评为首批全国农业旅游示范点。

茶香景美天福情，7月10日、18日、30日的节目时间里，让我们跟随雅萍的采访录音去感受夏日里的天福“清凉茶之旅”，一起走进倍受两岸游客关注的天福石雕园、一起感受天福观光茶园中国茶教室的茶艺表演，让我们做个爱茶人，如何？

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（一）石头音画——天福石雕园

说到打生态牌、走绿色路，实施以旅兴茶、以茶促旅、茶旅结合、联动发展的战略，现在也成了各地茶乡的创意旅游产业。比如，江西婺源、浙江杭州等地在每年春茶旺季就推出互动式茶乡之旅，游客可以到茶园旅游观光，可以亲手采摘新茶、炒茶、制茶、品茶；还有，我们的节目里介绍过的“安溪铁观音寻祖茶文化之旅”，茶友们也同样可以结伴前往福建安溪体验铁观音神韵，在活动中，感受茶园采春茶的乐趣，亲历农家炒茶、制茶工艺，一品自助式春茶。

可以说，山水清音，茶旅天下。集我国茶文化悠久的历史、茶道艺术、地方民俗与自然风光的带着香醇的茶文化之旅，也成为当今都市人的一种时尚追求。探寻茶旅，既是对心灵深处人文休闲的追求，也是对以往大众休闲概念的更新和对追求人文魅力的肯定。因此，茶之旅已成为现代都市人寻求心灵释放的一种全新概念的休闲方式，成为一种新的文化现象和人生态度。

那我觉得呢，作为特种旅游、主题式旅游的茶之旅，对于喜欢深度体验游的游客来说是非常有收获的旅程，无论品茶道、唱茶歌、听茶经、采新茶，将茶文化融入旅游中，也丰富了旅游的内涵与趣味。

当我来到福建漳州采访时，漳州旅游局的王龙局长就特别推荐我去天福服务区走一走、看一看。

这是因为，在厦门至汕头高速公路的漳浦县境内，全国首家由台商投资经营、集旅游服务和观光休闲为一体的最具特色的高速公路服务区――天福服务区，格外引人注目，它是由目光独到的台商、天福集团总裁李瑞河先生在大陆投资兴业的同时，也建立了以茶为主题的综合性旅游产业。说到台商、天福集团总裁李瑞河先生，两岸爱茶的朋友都有所耳闻，十年多前，李瑞河先生跨越台湾海峡，来到祖居地漳浦投资，怀着一颗赤诚的“茶心”，把爱茶、爱乡、爱祖国的情怀融为一体，表达了浓浓的茶情、乡情、中国情。

天福观光茶园有限公司林伯琪总经理也热情地向我介绍说，天福服务区占地1280亩，包含服务区、观光茶园、石雕园三个部分。天福正在努力打造茶之旅，以吸引海内外的游客前来参观。天福石雕园是由以“唐山过台湾”为主题的石雕群和以闽台民俗为主题的趣味性石雕群两部分组成的，它主要是利用山上丰富的自然资源，营造一个融人文景观和自然景观为一体的旅游新景区。这是天福集团继成功投建世界最大的茶博物院之后建成的世界上最大的主题石雕公园之一。那一组组“精美的石头”演奏着闽台交往的乐章，诉说着闽台渊源的历史，讲述着先辈从大陆赴台垦荒、后辈到大陆创业回馈桑梓的动人故事，让观众荡气回肠、思绪万千。

为什么要创建《唐山过台湾》石雕园呢？这源于天福集团总裁李瑞河先生对海峡两岸中华儿女的根源和走向的思考和认知。小时候，李瑞河先生和小伙伴们经常唱着儿歌“唐山过台湾，心肝结成团”，可当时并不了解其真正的含意。随着年龄的增大和阅历的增添，才逐步体会到先人从唐山（祖国大陆）背井离乡、漂洋过海到台湾开发的艰辛和不得已的心情，也更理解了先祖移民者对祖国故土的思念。后来长大了，李瑞河先生又看到海峡两岸的人为阻隔，同是祖国一家人却得不到团圆，心中就有愈积愈重的思乡愁绪，特别是今日部分台湾人对历史的淡漠让他感到不安。

正是因为出于历史的责任感，李瑞河先生决心做个时代的见证人，创建一个石雕园，以自己的身世和创业历程为蓝本，以石雕语言为载体，用石雕来倾诉自己的心声，来讲述许多台湾人——共同的故事。

随着导览组组长潘小姐坐上园区的电动车首先来到石雕园。在石雕园入口，右边天池上的几个遒劲古朴的大字“唐山过台湾”映入眼帘，这是台湾前政要林洋港先生亲笔题写的。潘小姐告诉我们：“石雕园以总裁李瑞河为原型。他的祖先两百年从漳州漳浦渡海到台湾，7代都在台湾种茶做茶，到他这代才把茶做大，发展到集团公司股票上市，93年到大陆投资，回馈大陆这边。用石雕作品来表现这个过程，给后人留下这段历史，同时也表现大陆和台湾的血缘关系。

石雕园入口的标志是一个嵌满铜茶叶的地球仪，这个地球仪体现了天福集团总裁李瑞河先生的理想：那就是，地球上的每一块陆地，都应该有中国的茶叶，让茶叶成为世界性的饮料。茶是中国的国饮，也是和平的饮料，如果全世界的人都饮用茶叶，就能创造出一个文明的、健康的、富而有礼的大同世界。可谓“香飘五洲，茗扬世界”。

天福石雕园共分四个区，每个区都有各自的风格取向，以花岗石为主要材料，进行塑雕造形，并结合自然山势，形成不同的艺术效果。第一区以“唐山过台湾、筚路辟新天”为主题，反映先人迫于生计，渡海赴台的艰难场景和到台湾披荆斩刺的劳动场面。第二区以“百年传薪火、数代系茶缘”为主题，反映先人到台湾安居后如何辛勤劳作、繁衍生息。第三区以“花甲再创业、芳草报故园”为主题，反映回大陆投资创业，回馈桑梓的历程。第四区以“豪情惊陆圣、茗谱大同篇”为主题，主要表现通过茶文化的传播与发展，促进社会文明的进步，以期实现'祥和乐利，富尔有礼'的大同世界。

听了导览组组长潘小姐对于天福石雕园四景区的介绍，我印象比较深的是石雕园第一区“唐山过台湾、筚路辟新天”的入口处，天福集团总裁李瑞河先生亲自题写的“根系唐山”4个大字，就铭刻在一块天然大石上。我想，“根系唐山”，包含了祖籍唐山的台湾人对故土家园、对自己的根的深深怀念，也是两岸人民血缘、亲缘、情缘、神缘和俗缘共同的写照，而旁边的长浮雕，更是艺术地再现了200多年前闽南沿海人民生活在水深火热之中，被迫背井离乡，东渡台湾的历史事实。

此外呢，到了石雕园，一定要好好参观一下这里的主题雕塑――拓荒，它就屹立在“唐山过台湾”石雕园的起点上。只见拓荒者腰间挂着砍山刀，双手奋力举起洋镐，一副开天辟地势不可挡的样子。据说这座雕塑是天福集团总裁李瑞河先生亲自设计的，由厦门工艺美术学院雕塑，造价85万人民币。潘小姐介绍说，拓荒雕塑高18米，重达600多吨，由390多块本地花岗岩一块一块砌起来。它体现当时先人过台湾开发宝岛的艰辛，告诫后人要珍惜今天美好的生活，继承先辈勇于开拓的创业精神。它的创作灵感就源于天福集团总裁李瑞河先生小时候看父亲开垦荒地很辛苦，于是很想用雕塑的方式把这种感触定格下来。此外，我听说，这里还有许多值得流连忘返的石雕群，它们分别表现了祖先从唐山到台湾披荆斩棘，建立家园，其后人在经济长足发展之后，又回到家乡投资创业，回馈桑梓，并在祖国大陆广阔的市场上大展身手的经过。让游客能从中了解台湾人的根在大陆，台湾人的事业要在祖国大陆才有无限的发展空间。

细细品其深刻的思想内涵，尤如读一篇一气呵成的绝妙文章，看一幅巧夺天工的精美画卷。如“三羊开泰”。从右边开始参观，第一组浮雕是“寻亲祭祖”，表现李先生祖籍漳浦县沙西镇下寨村，1989年李瑞河先生第一次回乡寻根认祖，拜谒祖先，并捐献资金，重修下寨李氏宗祠绍光堂的事迹。第二组“花甲创业”，讲述1993年李总裁以花甲之年回到祖国大陆投资创业，第一站选择在福州投资优山茶场，并在闽侯上街创建天元茶叶有限公司，作为集团绿茶、花茶的生产基地。“小康之家”是表现了天福集团在大陆各地的投资，为当地造就了很多的就业机会，带动了当地经济的发展，许多老百姓过上了小康生活。背后浮雕群“修禊茶会”，则描述天福集团为推广茶文化而开发的“无我茶会”和“曲水茶宴”的情景。

导览组组长潘小姐介绍说，天福石雕园内不光有非常具有艺术水准的雕塑，还有闽台民俗馆、丹岩等景区、以及问天石等风景宜人的天然与人文景观。尤其是闽台民俗馆，这是一座早期典型的闽南民居，不少台湾朋友来这里参观都非常感兴趣的。

或许自己的祖籍也是闽南的缘故吧，看到这里的一切我也感到很亲切。在这里，我也深刻体验了闽台地区独具风采的民风民俗。比如民俗馆的闽南民居的屋脊是采用“燕子尾”，也称“皇宫起”，分前后两落，一厅四房，还有门厅、天井，中间是客厅，正中的大厅直接对着天井。这样采光、照明都很好，通风也好，住起来冬暖夏凉。

那么在主卧房里，还有摇篮、衣柜、枕头皮箱、镂刻的床、木屐等日用品。书房里有清朝的单人床、书桌、煤油灯、铜镜等。闽南人家用的锅碗瓢勺、做糕点的模具、米斗、簸箕、蒸笼、谷桶、犁耙、水车、筐，还有坛坛罐罐、制茶的机械、娶亲的花轿等，虽然粗糙、平凡，却真实地反映了闽台地区数百年来形成的独特文化，让人觉得非常熟悉，非常亲切。

中国是茶的故乡，有着悠久的历史和丰富的人文积淀。中国的茶文化源远流长，对世界产生过积极而深远的影响，世界上许多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。目前，茶旅游逐渐成为各地推广地方名茶的首选方式，也是依托茶产地进行旅游开发的最佳结合点，借茶旅之势推广茶资源、茶文化，宣传旅游优势，将会成为各地政府整合茶产业和旅游产业、实施“茶为国饮”战略的又一重大举措。

几千年的悠久历史和传统的文化积累，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香清泉之中。饮茶风尚进入人们的生活，演变为一种品茗的艺术程式，这就是我们常说的茶艺。茶艺表演就是这种品茗活动的集中表现，它能够在有限的时空内，展现境佳、茶美、水清、器净、艺精的品茗意境。通过茶艺表演者那种出神人化的冲泡技艺，显示东方文化的深厚意蕴，创造一种生活化的文化艺术氛围。

没错，茶艺是茶文化的重要表现形式之一。通过茶艺的背景衬托，渲染茶性真善美的人文特征，以营造优美的茶艺氛围，增强茶艺的表现力。营造氛围的主要影响因素有背景、音乐、礼仪等。而且，不同的环境会产生不同的意境和效果，渲染衬托不同的主题思想。庄严华贵的宫廷茶宴；修身养性的禅师茶；淡雅风采的文士茶，都有不同的品茗环境。不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。

有人说，当茶乐的音响流泻而出的一刹那间，你可以清楚的看到，在空气中流动的，是山，是水，是叶落，是冬雪，是千古的生命里那份说不出、道不尽的感动，那是你从未经历过的中国古典音乐之美。所以，在感受茶艺表演时，通过茶乐对茶艺表演的氛围营造，你可以将茶中无法言喻的深味，体悟得更深更远、更沉更香。饮到深处，或知交、或故友，或清风明月、或山川云雾，无一不在茶中，也无一不在乐中了。天福观光茶园有限公司林伯琪总经理就介绍说，天福的茶艺表演很有特色。

我的了解啊，现代茶艺在生活中有休闲型茶艺和表演型茶艺，在社会活动中有不同的功能。丰富多样的茶艺类型，寓于人们对美好生活的追求。不少茶艺表演的类型大多围绕茶品的源流、品质风格、人文背景等特点进行编创，在提倡科学饮茶的基础上，渲染浓厚的地方色彩，是一种源于生活而又高于生活的品饮艺术。

也许，收音机前的听众朋友看过台湾茶友表演的"乌龙茶艺"，看过日本朋友表演的"日本茶道"，或者看过云南少数民族朋友表演的"大理三道茶艺"……,那下面我们就来欣赏将品茶艺术发挥得淋漓尽致、洋洋洒洒、使人感动不已的天福茶博院中国茶教室的茶艺表演《东方美人颂》。

和其他的游客一道，静静地欣赏天福茶博院中国茶教室的茶艺表演《东方美人颂》，我觉得这个节目在整个茶之旅中的作用和意义应该是不可或缺的一环，因为之前都是参观、感受，现在是坐下来，观看、并且思考。当茶艺表演在飘渺的乐曲中拉开幔帐，展现在眼前的茶艺小姐云鬓高挽，衣袂飘飘，气息入兰；站时亭亭玉立，行时款款莲步。那纤纤玉手下的每一个动作如行云舒展、如溪水流畅；趋奉茶汤时，低眉含笑惹人怜。在舞台朦胧的灯光下，天籁的琴瑟中，令人心醉神迷，不知身处何方。

戴萱：我记得古代有传，女人每晚睡前口含一片茶叶，就能长保吐气芳香。自古以来，茶和女人就有千丝万缕的渊源，唯有女人的娴静、温婉、高雅才可与仙茗意神合一，看天福茶博院中国茶教室的茶艺表演《东方美人颂》，让我感悟到女人与茶的互为诠释，那就是，女人的不同年龄可以代表不同的茶香，反之，茶香亦可识女人。真正的茶香女人，未必如茶艺小姐般炫目，她存在于我们生活当中，你我周围。她们懂得享受生活、热爱美好的生活，她们就象一杯浅清的绿茶，淡泊却可致幽远。如果可以有这样的感受，那么你的天福茶之旅，就不虚此行了。

茶文化和酒文化不同，酒性如火、热情、恣纵、不够平和含蓄；茶性如水，清雅、内敛、而能内含博大、更贴近东方人的性格，所以茶文化能在传统文化的历史长河中放射出耀眼光芒，而今又以崭新的姿态展现在人们面前。

千余年的探索，茶事已经成为一门艺术，进入文化范畴，它以诗词、绘画、书法、歌舞、戏曲等多种文化形式，表现出其艺术的魅力。它包融哲学、经济、历史、宗教、民俗礼仪、旅游、科研、教育、医学、园艺、食品、陶瓷等诸多方面的文化，即有深邃的内涵，又有广阔的外缘。所以从文化旅游的角度，用美学艺术的眼光去追求茶艺中美的享受，讲究探索茶艺背景和茶艺风格一致，分析茶艺背景的影响因子，达到形式和精神的完美结合，茶以及茶之旅才具有生生不息延绵几千年的生命力。