 右一为周村旅游局长尚志胜
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听众朋友,这里是中央人民广播电台中华之声的《万水千山走透透》节目,我是主播戴萱。
听众朋友,山东淄博周村商业历史悠久,鼎盛时曾是影响齐鲁甚至全国的经济重镇,有“金周村”、“旱码头”的美誉。今天的节目内容,我们仍然请周村区旅游局局长尚志胜先生给大家介绍一下周村的旅游发展格局和旅游新产品。再就是您最关心的周村票号展览馆也会在节目中给您做一详细的介绍。好,请跟我一起进入为您安排的《精品导游》栏目,请听戴萱采制的感悟淄博系列节目之八:“魅力古商城和谐金周村”——访周村旅游局长尚志胜的(第二篇)
《精品导游》栏目曲:
听众朋友,周村自古号称“旱码头”,从明清起就是有名的商埠。近几年来,周村区委、区政府一以贯之、不遗余力地推行“工业强区、商贸兴区、环境立区”发展战略,周村商贸流通建设成绩斐然。2004年底,全区各类商品交易市场达48处,年成交额82亿元。市场交易额超过亿元的有7处。纺织大世界年交易额35亿元,列为全国“双百强”大市场。城区商业网点达到5300余个,年营业收入19.15亿元。2005年全区社会消费品零售总额预计达到40亿元。第三产业占GDP的比重为42.8%,在全市五区三县排序中位于第二位,周村已成为商贸流通的标杆城市。谈到周村的发展,周村旅游局局长尚志胜先生说,周村古商城是从2002年才开始开发的,2005年开始对外宣传,相比南方的一些城市来说,应该说有点晚,也有点慢,这是我个人的看法。您不会忘记,小小的周村可是封建社会后期经济转型中兴起的手工业、商业重镇,明清时期就发展成为我国北方的重要商埠,是北方丝绸之路的源头所在地。城镇功能齐全,设施完善,市场分工明确,商业极其繁荣,号称“天下第一村”、“金周村”、“旱码头”呢。
《录音5》2’35”
真心希望这么古老的经济重镇早点腾飞。现在的周村古商城总占地面积32.7公顷,包括两部分:一是重点保护区,指的是保安街以西,涿河以东,新建路以南,棉花市街以北,占地19.7公顷,由大街、丝市街、银子市街、绸市街、芙蓉街等古街区组成;二是规划控制区,指的是涿河以西,保安街以东,南下河街以北,新建路以南,以及千佛阁、汇龙桥、清真寺等古建筑群,占地13公顷。
2001年古商城被列为山东省重点旅游开发项目,整个项目总投资20124万元。本着“全面规划、分步实施、科学管理、滚动发展”的思路和“修旧如古”的原则分期建设。
周村人开始动起来了。在保持主要古街区原貌的基础上对沿街老店铺全面维修,恢复孟雒(落)川故居、三益堂印书局,扩建魁星阁景区,新建演艺广场、丝绸博物馆、民俗展馆、花灯展馆、钱庄票号展馆等,整治绕城涿河,完善配套设施,用二至三年时间把古商城建设成为全省乃至全国著名的融知识性、思想性、趣味性、艺术性为一体、充分展示中国古商业文化内涵的高档次、高品位、历史民俗文化游览圣地。
区政府组织召开了周村区民俗文化学术研讨会。请了东南大学艺术学系主任、国务院学位委员会艺术组召集人张道一教授,山东工艺美术学院院长潘鲁生教授及唐家路、董占军教授,中华工商时报安徽记者站站长袁泉等专家为古商城的发展规划帮助出谋划策。
专家学者们首先实地察看了大街古商城,然后进行了学术研讨。与会专家学者一致认为,周村古商城保护开发工作卓有成效,是一笔宝贵的文化财富和旅游资源。张道一教授指出,周村大街古商城保存得很完好,大街、丝市街、银子市等几条街道上的古建筑群作为实实在在的“物证”,证明了周村百年商埠繁荣的商业文化,展现了周村悠久深厚的民俗文化。在保护开发过程中,要把大街古商城作为历史来对待,它不仅是周村商业文化和民俗文化发展的见证,也是山东乃至全国商业发展历史的缩影。要把大街古商城打造成周村的“城市名片”,突出特色,吸引游客,实现社会效益与经济效益的双赢。
东南大学艺术学系主任、国务院学位委员会艺术组召集人张道一教授强调注重古商城的整体规划,在保护开发过程中严格按照规划高标准、高质量地搞好开发,使大街古商城成为在全国有较大知名度的特色旅游景点。
山东工艺美术学院院长潘鲁生教授认为,周村区在城市规划建设中应注重大街古商城外部环境与内部环境的协调性,使古商城的周边建筑风格与古商城内部保持一致,做好文化古商城的规划、定位与论证,积极申报世界文化遗产。要坚持保护与开发并重、文化效益与经济效益并重,吸纳文化人参与保护开发,也要吸纳商业资金参与开发。进一步缕清大街古商城的文化发展脉络,研究论证大街古商城的文化定位,树立文化品牌。同时,加大古商城的宣传推介力度,广泛吸引全国及周边地区的游客,增强古商城的“人气”,创建一流的文化旅游区。
中华工商时报安徽记者站站长袁泉指出,文化是一个城市的灵魂,要充分发掘周村大街古商城的文化内涵,搞好大街古商城文化旅游项目的策划,聘请一批专家学者进行论证,挖掘并整合周村的商业文化资源,推出古商城的文化品牌,提升周村的城市品位。同时,加大旅游产品开发力度,在开发周村烧饼、丝绸等特色产品上下功夫。
专家学者的建议,为推动大街古商城保护开发注入了强心剂。周村旅游局局长尚志胜先生说,他们立即行动起来,主要从三方面开始入手。
《录音6》1’29”
从2002年开始,区里专门成立了保护商城办公室,对古商城进行有序的保护、开发、建设,一定要把周村打造成一个全国著名的旅游景点。
《录音7》2’40”
听众朋友,听了周局长的介绍,真为周村人欣喜、为周村人骄傲,请让我把一首祝福歌送给勤劳、善良、朴实、精明的周村人吧。
《歌曲》
听众朋友,您正在收听的是主播戴萱在北京为您直播的中央人民广播电台中华之声的《万水千山走透透》节目,欢迎您继续收听戴萱为您采制的感悟淄博系列节目之八:“魅力古商城和谐金周村”——访周村旅游局长尚志胜的(第二篇)
《精品导游》栏目曲:
听众朋友,来周村旅游,这里的特色便是古商业文化游。可以这么认为,周村古商城是中国古商业文化的代表,现为市级文物保护单位,省级优秀历史建筑、省重点旅游开发项目。古商业城南有山东讨袁护国军司令部旧址及魁星阁庙宇,北有明教寺、千佛阁、汇龙桥,是周村自然人文的集汇所在。
作为中国古商业文化的优秀代表“古商城”,街区纵横,街巷幽静朴素,虽历经百年风雨,仍保持着古朴的明清原貌和历史本色。规模宏大,建筑风格独特,建设水平高,为山东所仅有、江北罕见,而且至今仍在发挥其商业功能,被专家称为“活着的古商业街市博物馆群”。
周村在胶济铁路线上,明清时形成为手工业和商业中心,号为“聚天下之货”的“旱码头”。在上期节目里我们已经给大家介绍了有关“旱码头”的来历,想必“金周村”的来历也想听听吧?周村区旅游局长尚志胜先生说:
《录音8》1’11”
听众朋友,您想知道周村的商业经济发展当时是怎么起来的吗?它是起源于寺庙经济,唐宋时期周村就以宗教建筑和商业文化而远近闻名。周村的寺庙经济最初就形成于千佛阁庙群四周。据七十年代出土的《肃仪殿序》碑文中记载,明教寺“始创于唐,重修于元”。原明教寺就位于山门东侧这个位置。明教又称为摩尼教,是古代波斯人摩尼于公元三世纪创立的一种世界性宗教,经丝绸之路传入中国,曾被列为四大宗教之一。世界上现存的摩尼教遗址不多,只有中国的新疆、福建和山东三处,是联合国教科文组织十分重视的研究项目之一。可惜庙宇已被毁坏。因为每年定期的庙会和五天一次的集日,寺庙周围大街一带逐渐形成固定市场,这里是原“周村集”最繁华的地段。由于周村的商人来自世界各地,宗教信仰丰富,因此周村几处规模较大的庙群都具有佛、道、儒三教共处一地的特点,千佛阁庙群也不例外。自清咸丰年间(约公元1851年),周村已成为城镇功能齐全、设施完善、市场分工明细的“齐鲁重镇”。周村的商业以钱业、粮栈、丝业、布匹、杂货五大行为主,手工业有丝织、浆麻、腿带、铜业、木器、首饰、毡帽、剪锁等各种作坊,俗称五行八作。清光绪三十年(公元1904年),时任山东巡抚的周馥和直隶总督袁世凯合奏朝庭,奏请周村自行开埠,周村的商业发展达到鼎盛。当时,长不过400米的大街就有著名商号30余家。曾有“济南日进斗金,不如周村一个时辰”的说法。
不用说,一个地方的经济发展这么迅速,紧随而来的票号也应运而生,位于周村银子市街28号的票号展览馆就是一个例证,这里共设7个展厅,主要是用大量实物展示周村票号的兴起、发展、繁荣到衰败、歇业的过程。
由于时间关系,我不能给大家展开来介绍,先把主要的东西推介给大家来一饱“耳福”。第一展厅,主要是票号的营业大厅。这里有一票号经营用的柜台,柜台上面有两个铜钱孔,这是客户来存钱时放钱用的,玻璃板下是票号的汇票式样,客户可手持此票到全国各地该票号的分号里提取银钱。特别是对做大宗买卖的商人来说,这样做既方便又安全。
第二展厅,主要用人物来展示周村票号兴起、发展、繁荣、衰败、歇业的整个过程。橱窗长12.5米,宽1.2米,背景房屋以大街、银子市街房屋为模型,以再现当年周村商业的繁荣状况,大体分五个阶段。
第三展厅,为大掌柜房。票号的经理俗称大掌柜,总理票号业务,在票号的经营上拥有绝对权威,权力很大,待遇也很高。大掌柜身穿绫罗绸缎,出则乘轿,一呼百应,连吃饭也单独开小灶,不和伙计一起吃,负责考核伙计的“德、能、勤、绩”,并根据伙计的表现状况,上报东家年终给予奖罚。一般情况下东家对经理绝对信任,会尊重经理的决定,不干涉票号经营业务。票号实行经理负责制,经营宗旨是“诚招天下客,义纳八方财”。在资金管理上采取“抽疲转快”和“预提扩本”等措施,在利益分配上实行银股、身股(也叫顶身股)平均分配。在票号号规上,规章制度十分严格,如规定伙计在学徒期间三年内不准探家,不准私拿银两,不准嫖娼宿妓等等。这些制度一经违犯,立即辞退出号,正是由于票号的制度严格,信义卓著,才得以使周村票号生存近百年。可以说诚信为本是票号经营的精髓,这对于我们今天企业经营者也是有十分重要的借鉴意义。
由于票号信义卓著,买卖兴隆,所以获利丰厚。许多人把孩子送到票号学徒,三年期满,可拥有顶身股,拥有顶身股就可参与分红利,一股红利都在百十两银子,所以当时流传着这样一句话:“宁愿当伙计,不愿当县官”。因为县官一年的俸禄只有40两白银,据当时的生活状况,一家人每月有三两银子可保温饱,因此才有了上面的说法。
第四展厅,是中厅,是票号内专门接待大客户的地方。在以前凡存、贷大客户,票号都把客人接到中厅加以款待(相当于现在银行里面的大户室),吃、住、行、乐都给客人提供全方位的服务。中厅南边是一个休息室,里面有床、桌几、水烟袋、大烟盒、留声机等。客人谈完业务,来到休息室,边听音乐,边抽大烟,江湖佚闻趣事,无所不谈,聊累了、饿了就到北边的小餐厅就餐,山珍海味、生猛海鲜,让客人任意品尝。墙上边挂的是食疗歌(给客人读),劝人在吃美味佳肴时,不要忘了吃点疏菜,养人的还是五谷杂粮。这和我们现在的生活习惯一样,大家都有这样的感觉。出来旅游,除了看景观外,在吃上多是吃地方小吃,煎饼、窝头、白菜豆腐都上了大席,令人胃口大开。周村的小吃有煮锅、米脂羊肉、周村烧饼等,如果大家有兴趣,来到在这条街上都可以品尝到。
第五展厅是金库,是票号存放银两的地方,其口就开在饭厅,是因为这里人常来常往,增加安全性,俗话不是说,“在认为不可能的地方,其实是最安全的地方”。设在此处,有出人意料之感,同时也不用雇人专职负责看管库房,这样也节约费用。
第六展厅是东家祭祀家祖、读书、休息的地方,墙上挂的是家训,西边墙上挂的“孝”字相传是宋朝朱熹所写。他充分运用中国象形文字的特点,书写此字以教育世人。厅的右上方墙上,状似一个年青后生跪拜老人,就是说年青人要尊老敬长者,这是做人的根本。左上方,状似一顽猴,在拳打脚踢,就是说如果不孝敬老人就不配做人,只配做畜牲。这就警示我们做人要以孝悌为本,要想做到这一点就要读书明事理,所以说,孝悌(替)传家根本,诗书经世文章。
第七展厅是钱币展览室。这一展厅主要展示了货币产生、演变的过程,从贝币开始一直到现代的纪念币和世界各国货币。有兴趣收藏古钱币的客人可以看一下钱币说明,对辨别钱币真伪,有一定的借鉴意义。
《录音9》1’16”
好,休息一下,歌曲之后,还有精彩内容等着您的收听。
《歌曲》:
听众朋友,您正在收听的是主播戴萱在北京为您直播的中央人民广播电台中华之声的《万水千山走透透》节目,欢迎您继续收听戴萱为您采制的感悟淄博系列节目之八:“魅力古商城和谐金周村”——访周村旅游局长尚志胜的(第二篇)
《精品导游》栏目曲:
听众朋友,如果您来周村旅游又想购物的话,那土特产就太多了,恐怕你不经意间就会大大超重的。光我知道的有丝绸、布匹、陶瓷、醋、周村烧饼。再就是淄博的美食,这里的美食大都是小吃,但这些小吃却不亚于那些大酒店里的名菜,像博山烤肉、博山豆腐箱、博山酥锅、周村煮锅、金丝鸭蛋、菜煎饼、石家水饺(石蛤蟆水饺)、临淄饼角等等,在淄博的大街小巷到处都是,但是想要品到地道的美味,可不是那么容易的,您要请地道的当地人带您去品尝。说到周村丝绸,尚局长讲了周村丝绸的特点。
《录音10》2’02”
采访中,周村区旅游局局长尚志胜先生还幽默的说,别看我们只是一个“村子”,当然是打引号的,我们周村的旅游景点也不少,交通也很方便,飞机、火车、汽车都有,可惜由于时间的关系不能一一展开来说了,不过,在下一期的旅游节目里,听众朋友可以跟随周村古街上既漂亮又热情的导游员来这里环游一次。
《录音11》1’14”
采访即将结束时,周村区旅游局局长尚志胜先生非常热情的邀请宝岛的台湾同胞们到周村来旅游、观光、购物,来品位周村古商城那深厚的文化底蕴,来探寻以祥字号为代表、以周村古商城为载体的山东齐鲁文化的发源地,共同来开发打造“百年商埠”周村,让我们一起富裕起来,壮大起来,因为我们是一家人。
《录音12》1’35”
我今天继续为大家推出由淄博市副市长林建宁先生作词、戚建波作曲、谭晶演唱的一首《三德歌》。歌词既朴实又感人,从朴素的话语中您能体会到作者本人就是一位让人尊敬、充满孝道的人。
我先把歌词给大家念一遍。爹娘生咱身,拉扯咱成人,汗水壮咱筋骨肉,恩情比海深,养娘心安稳,敬爹是本分,一个道理传古今,要做孝德人;在家尽孝心,出门讲诚信,心胸坦荡走四方,路平风也顺,诚是连心桥,信是聚宝盆,一个道理传古今,要做诚德人;人人有爱心,相见满面春,走出小家进大家,都是一家人,日月映星辰,天涯若比邻,一个道理传古今,要做爱德人,要做爱德人。
《三德歌》。
听众朋友,听了这首《三德歌》,您有什么想法?如果喜欢的话,我们会在每期的感悟淄博系列节目中为您送上这首歌曲。在这里,我要特别感谢淄博台办、周村台办、淄博外宣办、淄博广播电台的同行对我们工作的支持和帮助。由于时间的关系今天的节目就到这里,欢迎您继续关注我们感悟淄博的系列节目。咱们下次节目再会。结束。 |