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茶文化托起茶名牌
2008年07月03日
    最近,一个叫安托阿内塔·贝兹洛瓦的西方记者写了一篇叫《中国文化开始复兴》的文章。文章说,中国现在是世界第四大经济强国,在全球贸易谈判上的影响力与日俱增,但它却没有像《哈里·波特》和《达·芬奇密码》这样的畅销书。中国是有5000年历史的文明古国,中国正在为它的文化复兴而努力。

    世界强国是一个全方位的概念,没有文化,算不上健康的强国。国家是这样,企业何尚不是如此。当代企业家们已经认识到了这一点:名牌,一定要有文化内核。在茶叶行业,大打文化牌,已成了企业家们的普遍行动。

    历史文化大显神通

    近年来,全国各茶区纷纷开始挖掘各自的历史文化遗存,以展示其历史的优雅,特别是一些老茶区,他们有这样的本钱。2004年,四川雅安就借助第8届国际茶文化研讨会,强固了蒙顶山作为世界茶文化圣山的地位,让这一古老的茶山绽放出了新的光辉,蒙顶山茶的声誉也由此得到提升。

    云南的普洱茶也是有着厚重历史成色的文化茶。而云南省不失时机地开展了一系列的马帮重走“茶马古道”活动,普洱茶涂抹上了浓重的文化色彩,为之着迷的茶客蜂拥而至。而四川雅安的“背夫文化”进京演出则借助历史把雅安的茶推向了更宽广的世界。

    杭州西湖边、江西庐山下……用文化熏染茶叶的活动比比皆是,就是过去认为不产茶的北方,河南信阳也在为他们悠久的茶文化而奔忙。

    茶文化载体此起彼伏

    诗词墨宝是文化在茶上驻足的重要域所。因为骚人们几乎全都是茶客。两者相辅相成,也由此为后人留下了丰厚的文化遗产。像白居易为四川蒙顶山茶留下的诗句,“琴里知闻唯渌水,茶中故旧

    是蒙山”已成了蒙顶山茶的文化亮点。

    如今,众多的茶区都极力笼络文人墨客,邀其至山,求其墨宝。试看一下,当下的茶叶包装,有哪一家是用规范的印刷体制作其品牌名称的?没有。文化在这里再次显现出了它的魅力。

    茶业的市场竞争已成了文化的竞争。由是,各地茶区将承载着不同茶区独特文化元素、民风民俗的茶歌、茶赋、茶文化书画作品、茶具茶器、自然风光写真照片、光碟等茶文化载体大加张扬,作为打造传统名茶为现代名牌名茶,拓展市场、扩大市场占有份额、亲近茶客的重要手段。像江苏宜兴的紫砂壶文化将龙井茶留在了茶客心里、四川雅安的根雕茶几文化则把蒙顶名茶烙在了民众的生活中……

    茶艺表演大行其时

    茶艺表演是当下茶商们玩弄得最熟的茶文化形式。比起以上两种形式,其文化韵味似乎弱了一点。但它的动态表演、它的通俗易行,却更切合时代,安托阿内塔·贝兹洛瓦提到的《哈里·波特》和《达·芬奇密码》正是流行于大众社会的畅销作品。

    在成都这个历史悠久的喝茶城市,过去是竹椅方桌盖碗茶,人来人往瞎聊天。而今,形式正在发生变化。琴台路、“春江花月夜”、每天都有茶艺表演,吸引了众多的顾主和游客。据说由此,产生的效益竟十分可观。一姓何的商家说,通过茶艺表演带动的消费已占了他全天总营业额的50%以上,而且每月营业额都在以25%的速度增长。受此蛊惑,这位老板打算五年内在全国再开它300至500家川茶分店。

    文化已成为茶企传递文化信息,铸造产品品牌、扩大市场份额、走向成功的重要选项,这已是不争的事实。 (川诚)

    编后:激烈的茶叶市场竞争和业界洗牌,实质是品牌战略和产品名牌化的实现。而在这一实现过程中,越来越显现出了历史文化、地域文化和茶文化发掘、整合、弘扬,传播上的竞争。各茶企应结合当地的历史、生态、地理区位、民风民俗,确立独特的茶文化定位、茶文化载体,尽力做到文化的独特和唯一,这样才能增强具体茶企和茶品在市场竞争中的冲撞力,实现品牌战略的市场定位目标。
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