18种乳饮违规添加甘氨酸

　　本报讯国家质检总局日前发布了含乳饮料中甘氨酸专项抽查结果。结果显示，在抽查的２２３批次产品中，平均抽样合格率为６５．５％，１８种不合格产品被曝光。

　　据了解，我国甘氨酸允许使用的范围为调味料和豆奶，最大使用量是１ｇ／ｋｇ，而在乳饮料中是不允许添加甘氨酸的。８月４日，质检总局对外发布了部分含乳饮料企业违规使用甘氨酸的预警公告，并随即组织了专项国家监督抽查。结果显示，一些含乳饮料企业为降低生产成本，违规使用甘氨酸代替奶粉以提高产品中的蛋白质含量。

　　据介绍，２０余家乳饮料企业已经对不合格产品采取了召回措施，目前已召回２００００余箱。

　　质量较差的１４家企业分别是：中山好益佳食品有限公司、河南省沃尔玛饮料有限公司、中山日威饮料厂、天津市恒安食品商贸有限公司、长春经济技术开发区秦氏食品厂、中山市绿色伊甸园食品有限公司、黑龙江省蜂蜜神饮品有限公司、中山市珠江饮料厂有限公司、长春市嘻嘻食品有限责任公司、大连九羊食品有限公司、深圳市喜之康饮料有限公司、北京市日晨奶制品有限公司、北京聚福乳品厂、吉林省金财乳业有限公司。

　　名词解释

甘氨酸甘氨酸Ｃｌｙｃｉｎ又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。