苦瓜不苦 莴笋不香　洋种子干的?      

       “老刘，今天要买点什么样的种子？”成都市净居寺路附近的农资市场内，蜀信蔬菜良种公司的王老板正招呼着进门的老刘。老刘是四川省彭州市蒙阳镇人，自从政府在蒙阳镇建立了蔬菜基地后，他承包了五亩地，成了专业蔬菜种植户。 

       “韩国的萝卜（白玉春）和以色列的蕃茄种子各一包。”老刘爽快地回答。“不要看进口种子价格比本土种子贵几十倍，单说这萝卜种子的价格就相差近一百倍，但洋种子却越来越被大家接受，因为会带来更大的经济效益，也都不在乎这点种子钱。”说话间，王老板已经包裹好了两包种子。 

       正如王老板所说，进口蔬菜种子越来越受到菜农的喜爱，特别是各地一些大型的蔬菜种植基地，使用进口种子的比例已经超过本土种子。据了解，在有“中国大菜园”之称的山东寿光，几十万亩蔬菜80%种的是“洋品种”。30多家国外种子公司在寿光建立了示范基地，每年通过寿光在中国销售超过6亿元的种子，种植到了全国250万亩的菜园上。 

       洋种子为什么受到菜农喜爱？会不会取代本土种子？长出的果实口感如何？ 

       □后悔的老刘

    “贪小便宜吃大亏” 

       老刘在5年前开始承包蔬菜种植地，刚开始只承包了两亩地，用于种植番茄和萝卜。“由于进口种子买卖是以粒为单位，以白萝卜种子为例，洋种子的价格高出本土种子100倍；以色列番茄的种子每粒售价1.5元左右，而国产番茄种子则卖7元/10克(含约2000粒种子)；折算下来，以色列种子价格是国产种子的428倍！一亩的种子费就要在700元—1200元之间。当初为节约成本，选择了价格便宜的本土种子，在种子费用上就节约了上千元。”刘老板笑了笑说，原以为省了，结果到了收获的季节却后悔极了。 

       “邻居家和我一样，只承包了两亩地，也是种植的番茄和萝卜，但产量远远超过我，当然，收入也就增加了。”老刘说，从品质来说，本土番茄也不错，但果肉较薄，耐贮运性较差，在运输过程中很容易损坏。而用洋种子栽培出的番茄的耐贮运性相当好，几乎没有什么损失。另外，在种植方面相对来说也很简单，播种、浇水、就可以等着收获，省了很多人力和时间。 

       □喜悦的老刘 

       在收获的季节笑了 

       看到邻居家采用进口种子，获得了不错的收益，第二年，老刘也不再心疼高昂的种子费用，选择了进口种子，也获得了很好的收益。尝到甜头的老刘，之后几年都一直选用进口种子，不同季节种不同的蔬菜，都取得了不错的效果。“前两年，种植胡萝卜的时候，虽然进口胡萝卜种子比本土种子贵几十倍甚至上百倍，但洋胡萝卜最高亩产达到20000斤，是国产品种的2.5—5倍。即使当时按0.1元/斤的收购价计算，种洋胡萝卜每亩就可以多收1000多元，投入在种子上的成本就显得非常合算。”老刘说。 

       种子买得多了，老刘也和王老板成了朋友，王老板对种子非常懂，据他介绍，就市场来看，有一些蔬菜目前仍以国产种子为主，但国外种子的种植量正逐渐扩大，比如夏季青菜已经增加了不少日本品种，番茄也采用以色列的品种。现在仅有丝瓜、豇豆等少数蔬菜，没有洋种子的身影。 

       □困惑的老刘 

       口感如同“木渣” 

       “虽然进口种子种出的蔬菜产量高、外观逗人爱，但有些菜品的口感就很差，咀嚼如同‘木渣’。”老刘有些困惑地说，用洋种子栽培出的苦瓜最为突出，根本没有本地苦瓜的特有苦味；四川本地的青莴笋个头小、香味浓，现在用进口种子种植出的大莴笋可没有那种香味。 

       “苦瓜不苦，表现最为突出。这很可能是一种口味习惯造成的。口感也是产品质量的一个考察指标，口感不好，也就说明产品质量存在一些缺陷。高产量、高商品性的产品可以带来客观的经济效益，满足了菜农们的需求，但口感没达到消费者的需求，其质量是不过关的。”四川省农业科学院园艺研究所蔬菜研究室主任常伟说。 

       是不是由于当地水土环境、日照长短等一系列的因素影响了进口蔬菜的口感呢？“这个可能性不大，但也不排除。引入一种新品种，要先在蔬菜示范基地进行试种，同时还要根据当地的种植环境进行推广。”常伟说，和刘先生有相同困惑的人很多，其实，口感还和品种的选择以及当地口味习惯来决定。也有蔬菜专家提出，某些洋种子栽培出的产品只是外形好看，不仅口感差，其营养价值也不太高，市场认同度不高，同样会被淘汰。 

       本土种子会不会被挤出市场？ 

       “洋种子身影在市场比比皆是，那种子市场会不会被洋种子全部占领，本土种子有无立足之地？这些问题不时出现在老刘脑海里。 

       常伟笑了笑说，其实这个问题不用太担心，虽然洋种子具有很大优势，在我国的发展趋势很好。但市场需求是多元化的，洋种子不可能完全替代本土种子。山东寿光高达80%是采用洋种子，但也是它所处地位不同。因为各国种子要进入中国市场，都要经过其种植测试，合格后才会选择适合其生长的地区进行推广。由于四川蔬菜市场的出口数量很有限，基本都面临本地市场，进口种子的份额也就在20%左右。 

       据介绍，洋种子主要有六个方面的优点。高产量、高品质、操控比较简单、抗虫性好、可以无限生长，同时，进口的种子都会进行苞衣处理，对种子进行一系列消毒，添加一些微量元素，这样可以提高种子的发

    芽率、增强其抗药性。而且进口种子个头比较大，便于播种。常伟说，操控简单体现在以最少的劳动获得最大的产量，如种植一亩苦瓜，本土种子需要2000株左右，而进口种子则只需要80—200株，劳动量相应就少得很多。

    “洋种子优势突出，并不代表本土种子就没有优势。”常伟谈到，本土种子具有风土优势，有些品种口感独特不可替代。韩国萝卜在四川市场上占有比较高的份额，然而四川有泡酸菜的习惯，本土的红皮萝卜则是不可缺少的原料。四川还有做豆瓣的习惯，二荆条海椒是做豆瓣的首选，肉质细软、皮薄、其独特的香味，是其他品种的洋海椒不能达到的。 

       常伟说，就四川种子市场的情况来看，采用进口种子的都是一些大型的蔬菜基地，普通农户基本还是采用本土常规种子。 

       既然进口种子和本土种子各有优势，能否进行杂交？这个问题一直困惑着老刘。常伟给予了否定回答，进口种子本身就是杂交种子，不能再和本土种子进行杂交，其生产出的第二代种子也不能用于种植，第二代种子的产量和品质等都无法保证。 

       □期待的老刘 

       研制高品质的本土种子 

       “明年还想多承包几亩地，还是想种点具有本土风味的菜品，如果每种本土种子都具有洋种子稳定的高品质就更好。”老刘很是期待。 

       “自从洋种子进入国内市场，就已经开始对其进行研究。分析亲本种子，有针对性地在一些本土种子上下功夫，控制种子质量。自行研发的具有本土特色、高品质的种子也有很多。如海椒3号，母本就是从湖南地方品种湘潭迟斑椒中选出的一个牛角椒自交系；父本则是从美国太阳西园椒中选出的一个优良灯笼椒自吏系。该品种不仅高产、外形好、口感好，同时其抗性也很好。”常伟说。 

       培育高品质的种子固然好，但被市场淘汰的种子也能找其他一些出路，来体现自身“价值”。比如国产白萝卜种子不用来种植，而是发萝卜芽，一斤萝卜芽的收购价可以达到10元，比一斤萝卜的价钱贵出好多倍。“一些品种种子还可以进行深加工，四川地瓜种子所含某种成分具有杀虫功效，可以用于杀虫剂的制作。”常伟告诉记者。