慢吃苹果快吃糖

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慢吃苹果快吃糖

2008年06月20日

　　苹果含有多种维生素和有机酸，其含钙量也比一般水果丰富得多。但怎样吃苹果是最好的，营养学家建议，吃苹果要细嚼慢咽。

　　如果吃一个苹果超过15分钟，就能令苹果中的有机酸和果酸有足够时间把口腔里的细菌杀死，以有效清洁口腔。但是，吃糖却与吃苹果恰好相反，应该在最短时间内吃完。因为人口腔里的乳酸杆菌能使糖发酵产生酸。糖在嘴里含的时间越长，产生的乳酸就越多，发生龋齿的可能性就越大，对牙齿的健康十分不利。　

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