枸杞具有滋肝补肾、益精明目作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合做凉菜的辅料来食用。另外，由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间不宜食用。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。