虽然才到春天，但市面上已经有不少反季水果卖了，如个体硕大的草莓、表皮嫩黄的香蕉、瓜瓤鲜艳的西瓜、亮晶晶的紫葡萄等等。反季水果大多用了化学催熟剂、保鲜剂，吃了对人体健康并无益处，有的反而有害，所以不管是反季水果也好，蔬菜也好，还是少吃反季的好。像草莓，中间有空心、形状不规则又硕大的，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。香蕉用二氧化硫催熟后，表皮看上去嫩黄，但蕉肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，而二氧化硫对人体是有害的。西瓜超标准使用催熟剂、膨大剂后瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的。葡萄用了催熟剂乙烯利，没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天就变成了紫葡萄。蔬菜、水果要顺应自然，吃自然长熟的才好。