台湾莲雾

模特现场展示水果

　　莲雾、青枣、凤梨释迦、葡萄柚……这些具有特色的台湾水果经过跋山涉水，终于来到南京啦。春节期间，市民就可以大饱口福，享受最正宗的台湾水果。同时，在今天下午召开的台湾水果推介会上，记者还了解到，此次进入南京的共有9种水果，在台湾采收后12小时即送达机场，48小时就可到达南京，最大程度上确保了水果的新鲜度。

　　身娇肉贵价格惊人

　　台湾因其得天独厚的地理气候条件，孕育了许多风味独特的水果。本次进入南京市场的水果主要有：黑珍珠莲雾、珍珠芭乐、柳橙、柑橘、凤梨释迦、葡萄柚、杨桃、牛奶蜜枣、凤梨等。当然，目前在超市还不能买到这些水果，市民如想购买，可到大洋百货或者下关水果市场。

　　与国内水果相比，台湾水果可谓“身娇肉贵”。比如，此次引进的最特殊的水果——凤梨释迦价格就高达60元一个，而被大家所熟知的“台湾水果之王”莲雾，价格也达18元一个。同样，市场上普通水果礼盒的价格一般在60元左右，而一个台湾水果礼盒却要288元。一位熟知行情的业内人士就表示，“普通市民最多尝个鲜，主要还是价格太高了。”

　　价格如此高昂的台湾水果，到底有什么奇特之处呢？据介绍，独特的口味与较高的营养价值，让台湾水果“金贵”起来。以最具台湾特色的莲雾为例，其外形似无花果，味道清甜而脆。营养专家称，这种水果含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。而此次亮相的台湾蜜枣也颇具特色，其色绿如翡翠，其状有如苹果。据称，这种枣子都是用牛奶养大的，吃起来不但汁多可口，还带有一丝丝奶味。其营养价值也很高，平均每100克含有维生素C600-900毫克。

　　吃法、挑选都有讲究

　　在推介会现场，记者发现，有种水果旁边放着酸梅粉，打听之下，才知道这是杨桃。据说很多台湾水果的吃法与一般的水果都不同。如吃杨桃需要将外皮净后，用刀把茎削去，然后横切成五角星，再撒上酸梅粉。而台湾产的凤梨，由于没有普通菠萝的酸涩味，所以吃的时候不用浸盐水，用盐水泡过后反而失去了原有的鲜美口感。

　　同样，挑选台湾水果也有讲究，如凤梨释迦就要熟软了才好吃，而且越柔软越好吃。如果在挑选时看到外皮上有黑色斑点，千万别以为坏了，这是凤梨释迦的特殊自我保护功能。而挑选柳橙时，尽量选果皮细致光滑、颜色深的，硕大体型的橙子不一定比中型丰满的橙子好。