统一是大陆第三大方便面及第二大果汁供货商；大成是两岸最大白肉鸡供货商；宏全是大陆大型饮料充填及包材供货商；统一实则是两岸最大食品马口铁供货商。康师傅上半年获利远比预期佳，凸显大陆食品市场的爆发力，为台湾食品中概股注入一剂强心针。

    康师傅上月20日公布上半年财报，虽然第二季面粉、棕榈油到包材等原料无一不涨，但康师傅秉持“扩充就是王道”策略，透过产能扩充、原料统购等降低成本，并将通路从大城市拓展到周边城市与乡镇，业绩不减反升。

    根据市场调查机构上半年调查，康师傅已拿下大陆方便面、即饮茶以及包装水的“三冠王”。其中即饮茶市占率50.4%、方便面45.7%，坐稳市场主流。

    截至今年上半年，康师傅手头上持有现金高达2.97亿美元，较去年同期1.61亿美元大增近一倍。由于康师傅积极提高股东权益报酬率，今年是否会再二次配息，引发外界好奇。

    报道认为，原物料价格涨翻天，康师傅获利不降反升，主要原因是将经济规模的效益极大化。随着大厂产能持续扩充，拉大与竞争者间的距离，各家食品大厂在力拼殊死战，强弱日益分明。

    康师傅董事长魏应州曾说：“现阶段要赚的是管理财。”因此全力赚取管理财，从最上游的原物料统购，到下游的运费节省，积沙成塔。

    目前康师傅采购的砂糖、棕榈油到PET粒子，就透过集团力量压低成本，例如砂糖一年动辄需求二三十万吨，只要每公斤降人民币一元，一年就能省两三亿元。

    另外，康师傅透过流程改善提升效率，最有名的就是减少饮料包装的减克重计划。康师傅一年生产上百亿瓶饮料，魏应州直言，每个减少一、二公克，“净赚的利润就很可观了”。