(中央台记者陈鹭宏) 7月1日,由九洲文化传播中心和台湾“中华国际美食艺术协会”共同主办的“2008迎奥运海峡两岸美食艺术大赛”在北京锡华酒店隆重举行。200多名海峡两岸以及来自新加坡、马来西亚等地区和国家的美食界精英参加了比赛,以食会友,共迎奥运。

(图片一 迎奥运海峡两岸美食艺术大赛)
比赛分为个人项目和团体项目。个人项目又分为:热菜、冷菜、雕刻和素食组。团体赛则规定人数不少于四人,每人必须做两件以上的菜点作品,设置展台,包含冷菜、热菜、面点、食雕等作品及其装饰组成。

(图二 年轻的参赛选手--台湾新竹光复中学餐饮科师生展示其美食作品--四季风尘之恋)

(图三 台湾美食艺术交流协会理事长郭主义展示其作品--春野翠绿鹅肝酱)

(图四 选手美食作品)

(图五 台湾选手美食作品)
经过裁判的专业鉴定,下午四点举行了部分奖项的颁奖仪式。台湾参赛团团长、台湾“中华国际美食艺术协会”尚洁梅先生表示:举办迎奥运海峡两岸美食艺术大赛,也是台湾同胞分享北京举办奥运会喜悦的方式。两岸的厨艺界的顶级高手汇聚一趟,同台献艺,达到了相互交流切磋的目的。

(图六 中华国际美食艺术协会理事长尚洁梅先生发言)

(图七 尚洁梅先生为获奖选手颁奖)

(图八 聚精会神观看颁奖的参赛评委与参赛选手)
据悉,此次参加两岸美食艺术节的台湾同胞是于6月30号乘机经澳门转抵北京。7月2日,还将参加在钓鱼台国宾馆举行的大赛主要奖项的颁奖典礼及交流活动。3日,参观包括奥运场馆在内的旅游景点。预计4日午后搭机返台。 |