上周六中午，记者来到位于红花湖水上乐园斜对面的“客家制造”，只见门前停车位爆满，还有步行而来的食客三人一伙五人一群地簇拥着走进店内。记者随着人群来到二楼，首先映入眼帘的是长达约20米的文化长廊，听服务员介绍，这里摆设的蓑衣、斗笠、犁耙、百年石磨等农具，还有几十个各式各样大小不一的客家陶瓷等都是店主用5年时间从福建、梅州、河源等客家聚集地收集到的颇能代表客家历史的物品。

　　
　　在二楼已预订好的房间内，等待上菜的记者推开窗子，却发现该酒店周边环境极佳，只有一路之隔的红花湖水库内的树木郁郁葱葱，直向幽静的山中延伸。这山林如一天然的大氧吧，滋润着它周边的建筑物，也滋润着在建筑物里活动的人们。随着“菜上来了”的一声呼唤，记者赶紧就座，一罐茶树菇煨龙骨汤、一只招牌桶皇鸡、一份客家咸菜炒大肠、一份客家小盆菜、一份乡下菜心等陆续被摆上餐桌。记者品尝了各盘菜肴，茶树菇煨龙骨汤浓香无比，招牌桶皇鸡肉嫩汤鲜，客家小盆菜内容丰富，乡下菜心青翠且嫩。 

　　
　　吃完饭结账时，记者惊讶地发现酒店服务台只收了176元。在记者的询问下，该酒店负责人刘晓峰解释说：“客家菜便宜、味美、绿色。将传承客家文化作为己任的客家制造为突出客家菜的特点，在重新开业后，推出约90道新客家菜品，并重新调整了菜价，目前店内80%的菜品价格在20元内。”

　　
　　刘晓峰还介绍，客家制造下一步还将开发并推出新的客家菜品。