时序入秋，天气已渐渐微凉，一转眼就要进入寒冷的冬天，许多热爱暖呼呼火锅的饕客们也开始蠢蠢欲动，为今年的火锅美食地图添上一笔又一笔不容错过的好地方。

　　火锅的汤头千百种常常让人不知从何选起，来到金华街的“原味主张”却很单纯，只提供一味清新鲜甜的昆布柴鱼汤头，搭配新鲜食材与各种鲜美肉质，让许多来店客人一吃就上瘾。

　　面对众多的涮锅与烧烤，店家特别推荐盐烤青花鱼与松阪猪肉锅这两道菜，一个是吃起来鲜美多汁、口感滑嫩的烤鱼，一个是以香Q甜嫩的本土黑毛猪搭配新鲜蔬菜所烹煮出来的火锅，在老板严格为质量把关的坚持下，呈现出完美的口味给大家。尤其火锅汤头的部分，常有人在吃完火锅后舍不得倒掉，便请店家利用这些汤汁煮成一锅稀饭，据说这碗稀饭才真是让大家流连忘返的美味精随呢！

　　店家主人萧小姐表示，原味主张自创立以来，始终以低调奢华的空间提供消费者一种舒适温馨的服务，看到客人们来到此处就像回到自家的饭厅，心里也觉得十分开心。尤其店内入口处那两面钉满签名木头的墙壁，更是记录了这三年来与客人之间的点点滴滴，从原本只有大人们的签名到后来连小孩也抢着签，这面无意中创造出来的墙壁，竟成了往来客人们熟悉彼此的好地方。

　　注重食材新鲜与原味保持的原味主张，面对即将到来的冬天，已准备好要推出美味可口的螃蟹锅，肉质鲜嫩、口感扎实的蟹肉搭配鲜美的汤头，让人迫不及待地想要大快朵颐一番！（来源：台湾旅游网）