
摆夷锦洒翡翠卷。记者郑超文/摄影

萝蔓香米虾球。记者郑超文/摄影
雾社一过,临近奥万大水库的餐厅民宿“塔洛湾”,餐食一向风味独特,在2006仁爱乡创意料理中得奖,得奖的菜“萝蔓香米虾球”和“摆夷锦洒翡翠卷”都已端上菜单,单价280元,吃起来挺不错,游客记住一定要先预约。
摃摆夷锦洒翡翠卷:锦洒本是生的碎肉,现在都改成熟肉,内有台湾香菜、日本香菜、越南香菜、刺葱、鱼腥草、柠檬草、薄荷、碎肉、姜蒜和香糯米,包在高丽菜叶内,口感多元而不杂,食后回香久久。
萝蔓香米虾球:有时也改成不放米的萝蔓虾球,用莴苣叶包裹虾和特调酱料,微甜稍酸的酱料和虾子淡淡的鲜香,是绝配好滋味。(来源:联合报)