沙鱼烟

　　热卖口味：沙鱼烟

　　一盘里面可以同时吃到鱼肉、鱼肚和鱼皮，柔细、Q弹的口感各不相同。100元

　　推荐原因：使用纯种土鹅，自制自销，不像有的店家是跟别人拿的。

　　辽宁街最早的鹅肉摊之一

　　开店历史：

　　 位于福聚宫旁的鹅肉义是辽宁街最早的鹅肉摊之一，除了鹅肉之外，也卖一些下酒小菜，像沙鱼烟、青菜等，摊位出奇地小，如果不是特别留意，很可能就错过了。

　　鹅肉义老板李金瑰在辽宁街摆摊已有30余年，儿女也都事业有成，“本来已经处于半退休状态，但有些老客人吃惯了他的鹅肉，就是想念这一味，为了不让老客人失望，李老板每天仍是清早起来准备所有材料，用独门秘方熏制鹅肉、沙鱼烟。”

　　老板李金瑰说，他的鹅肉都是向农家买的纯种土鹅，和一般大型鹅场养的不同，吃了就知道。

　　土鹅肉

　　试吃心得：

　　纯种土鹅，肉质果然鲜嫩；沙鱼烟有QQ的鱼肚和充满胶质的鱼皮，相当特别。

　　鹅肉：李老板最引以傲的鹅肉，肉质鲜嫩多汁。1两20元

　　店面

　　店面借绍：

　　地址：福聚宫旁、教堂对面

　　电话：无

　　营业时间：17:00-23:00，周日休