
沙鱼烟
热卖口味:沙鱼烟
一盘里面可以同时吃到鱼肉、鱼肚和鱼皮,柔细、Q弹的口感各不相同。100元
推荐原因:使用纯种土鹅,自制自销,不像有的店家是跟别人拿的。

辽宁街最早的鹅肉摊之一
开店历史:
位于福聚宫旁的鹅肉义是辽宁街最早的鹅肉摊之一,除了鹅肉之外,也卖一些下酒小菜,像沙鱼烟、青菜等,摊位出奇地小,如果不是特别留意,很可能就错过了。
鹅肉义老板李金瑰在辽宁街摆摊已有30余年,儿女也都事业有成,“本来已经处于半退休状态,但有些老客人吃惯了他的鹅肉,就是想念这一味,为了不让老客人失望,李老板每天仍是清早起来准备所有材料,用独门秘方熏制鹅肉、沙鱼烟。”
老板李金瑰说,他的鹅肉都是向农家买的纯种土鹅,和一般大型鹅场养的不同,吃了就知道。

土鹅肉
试吃心得:
纯种土鹅,肉质果然鲜嫩;沙鱼烟有QQ的鱼肚和充满胶质的鱼皮,相当特别。
鹅肉:李老板最引以傲的鹅肉,肉质鲜嫩多汁。1两20元

店面
店面借绍:
地址:福聚宫旁、教堂对面
电话:无
营业时间:17:00-23:00,周日休