已举办18年的台北“中华”美食展，2007年换了名字，改名为台湾美食展；今年登场日期为8月9日至12日，展场分为10个次主题，“美膳名馔”为其中的一项。

　　今年共有12家饭店及餐厅应邀在“美膳名馔”拼场，包含圆山大饭店、亚都丽致大饭店、台北国宾大饭店、台北福华大饭店、台北晶华酒店、西湖温泉渡假饭店、鹿鸣温泉酒店、海霸王、奇真美食广场餐厅、馔巴黎大饭店、新天地餐饮集团、上阖屋等，他们推出的料理不只追求舌尖的美味，盘饰也绝不能马虎。

　　甲鱼是不是美食，见人见智，不过，在补身菜单上，这道料理可是常客。王以瑾 摄

　　“美膳名馔”也会是美食展的延续活动，民众可在展场现场欣赏或试吃，并选购套餐礼券，各家饭店将于8月11日至9月10日的美食活动月，供应参展料理。

　　参加“美膳名馔”的餐厅几乎都是熟面孔，如“水蛙师”张和锦领军的奇真美食广场餐厅，仍延续去年和连续剧结合的主题续打“天下第一味”；目前张和锦仍是该节目的厨艺总监。

　　美食节中的一个展台

　　由梧栖渔港起家、中部的知名海鲜餐厅新天地，今年正式跨足北部，除了延续“绝对新鲜”的特色之外，将以台式海鲜料理的传统味，与北部各家海鲜餐厅做出区隔。

　　除了“美膳名馔”之外，农委会辅导、有着亲切乡土味的“田妈妈”，也将参加这次的美食展，从南到北共有11家、30多种手工点心参展，杂粮、水果、香草、海鲜、茶叶等地方特产，在田妈妈们的巧手中，变成有创意或有传统味道的点心，如芋头粿、苦瓜荫、菠萝豆腐乳、番瓜子酥、文蛤汤包等等，都是怀念的美味。(东森新闻网)