
运达利莲子餐
追求“白河第一莲子餐”的运达利餐厅,充分利用莲花瓣、莲须、莲蓬、莲子、莲梗、莲藕等莲荷素材入菜,调理出色香味俱全的莲子大餐飨客。消费者在大啖莲的美味之余,还
可搭乘牛车游赏莲田,在餐厅旁观赏莲花海,此外,餐厅更提供户外教学。
虽然开业至今约6年,运达利餐厅推出的莲子大餐,在老板不断汰旧换新、去芜存菁下,已打出知名度。林林总总的菜单中,“荷叶香饭”及“养生凤影”两道佳肴,一直深受垂青,前者是以14度半含水量的优质米包在荷叶中一起炊熟,打开荷叶,叶香夹着米饭香,引人饥肠辘辘。后者则以莲须(雄蕊)及高山天门冬与药膳炖土鸡,入口清爽不油腻。 (来源:联合新闻网)